七月云中，黄花盛开。近日，2024黄花产业发展大会暨第七届大同黄花丰收活动月在山西大同召开。来自全国各地的黄花领域专家学者、企业代表等齐聚一堂，围绕黄花营养价值、美食价值、产业价值等话题，深入探讨黄花为健康中国“加道菜”的方式、模式，共同为黄花产业高质量发展增智赋能。

活动现场。

　　会上，中国科学院理化技术研究所国药本草雾化技术研究中心主任杨继广介绍说，黄花是一种营养价值高的蔬菜，在大健康领域的深度开发具有较大的市场潜力，未来可以实现精深加工、多元化加工。同时，可以通过研发更多黄花高附加值产品，来提升黄花产业链的高端价值。

黄花迎来采收季。

　　作为一种药食同源花卉，黄花素有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。现已探索出黄花脆、爆浆黄花饼、黄花啤酒、黄花酱等多种产品。小黄花逐步成为大同市乡村振兴的大产业、特优农业的名品牌、带动群众增收的“致富花”。

　　“黄花是特优农业的一张名片。”山西省农业农村厅副厅长赵文志表示，大同市紧扣“小黄花大产业”的时代命题，先后出台《大同黄花产业发展规划》等多项政策，制定黄花标准体系，推动大同黄花产业进入了关键发展时期。

主播在活动现场直播带货。

　　据介绍，本次活动以“大同黄花 为健康中国加道菜”为主题。借此契机，当地还将通过组织开展主播大赛和短视频大赛、名特优产品市集等产品宣传推介、产业交流合作、品牌宣传推广活动，为黄花产业发展搭建新成果展示、新技术运用、新合作交流平台。（马境远）